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菜远炒猪肝
菜系:青少年食谱
功效分类:青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:微辣
工艺:

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菜远炒猪肝

菜系:私家菜 浏览次数:297

材料:

制作提示:

姜切成茸,葱切段

口味描述:

姜切成茸,葱切段

操作步骤:

1.将猪肝洗净切件,吸去水分,用干生粉拌匀。
2.武火烧锅下油,下菜远,加盐炒熟捞出。再武火烧锅下油,下猪肝炒透捞出。爆香姜、蒜,再放入猪肝、菜远、溅酒,调入精盐、味精、生抽、胡椒粉,用生湿炒作打芡,加麻油、包尾油,拌匀上碟。

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