原本味(4)咸鲜味(1)
补气食谱(2)肝调养食谱(2)脾调养食谱(2)肾调养食谱(2)冬季养生食谱(1)祛痰食谱(1)夜尿多食谱(1)
1. 鸽肉应将血水氽尽,搓去汗皮; 2. 桂圆的量不能过多,加热时间要足,但不能过久。
1. 鱼翅的杂质要除尽; 2. 本菜选用发制好的清水鱼翅经过特殊的烹制方法炖成; 3. 本品需高级清汤适量。
原料需完整猪脬一个,大概200克。