脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
蚌肉豆腐
菜系:滋阴食谱
功效分类:滋阴食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:白烧

猜你喜欢

蚌肉豆腐

菜系:私家菜 浏览次数:290

材料:

操作步骤:

1.将豆腐切成1.5厘米见方的块;将洗净的蚌肉放在砧板上,用刀背将蚌边的硬肉拍松,然后放入冷水锅中,置于旺火烧沸,随即捞出沥水,切成1厘米宽的条状。
2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入葱花、姜末爆锅,然后倒入蚌肉略炒,加绍酒、酱油,再放入豆腐、鲜汤、白糖和味精,待烧沸,加盖用小火煮约4分钟后,再改旺火用水淀粉勾芡,淋入熟油,起锅盛汤盆中,撒上青蒜丝即可上餐桌。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815