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水煮乳猪卷口味:咸鲜味浏览次数:565次
主料:煮猪肉卷时,火不宜太旺,防止爆裂。
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意大利方馄饨配奶油汁口味:咸鲜味浏览次数:438次
主料:意大利面1. 此菜需备意大利方馄饨约300克,可以根据自己口味制作,或到超市买成品。
2. 奶油汁不宜浓缩太厚。
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海鲜宽面口味:咸鲜味浏览次数:435次
主料:
装盆时,可撒上罗勒叶装饰。
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五彩螺丝面口味:咸鲜味浏览次数:407次
主料:螺旋面
面在炒之前,要在开水中烫一下。
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煮小牛肉配金枪鱼汁口味:咸鲜味浏览次数:810次
主料:牛里脊肉金枪鱼1. 杂菜通常指洋葱、胡萝卜、西芹,配比约为2∶1∶1;
2. 香叶(bay leaf),又名月桂叶,常用香料之一。
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意大利蔬菜汤口味:咸鲜味浏览次数:537次
主料:西芹胡萝卜番茄意大利红洋葱1. 螺旋面在水沸后放入,煮约10分钟即可;
2. 红腰豆若是干的先泡水再煮较易熟,罐装的可直接使用;
3. 汤可用改用牛高汤。
鸡高汤制作方法
原料胡萝卜丁30克,西芹30克,洋葱丁30克,鸡骨100克,百里香5克,香芹梗5克,月桂叶2片。
1. 鸡骨汆烫,加入水和其他材料煮沸;
2. 转小火煮1.5小时,过滤取汤汁即可。