酸甜味(3)咸鲜味(2)原本味(2)清香味(2)酸咸味(2)
营养不良食谱(10)美容养颜食谱(1)
意粉品种需多,且要根据情况分别煮熟,不可混煮。
火腿片要刨得薄。
摩苏里拉芝士(mozzarella cheese),一种味淡、浅黄色并有弹性的意大利奶酪。
1. 水瓜柳(caper)、巴美臣芝士(parmesan cheese),国内部分大型超市有售; 2. 罗勒叶(basil leaf),又名紫苏,西餐常用香料。
1. 油醋汁在国内部分大型超市有售,也可根据喜好用橄榄油、醋等自行调制; 2. 最后装盆时,还可撒上青红椒丝及洋葱圈,以求更美观。
节瓜可用黄瓜替代。
蔬菜品种可根据个人喜好选用。
1. 黑水榄(ripe pitted olive)、亚芝竹(artichoke,又称洋蓟)及帕尔玛火腿(parma ham)等,国内部分大型超市有售; 2. 装盆时还可撒上炸黄的面包粒,需注意色彩的搭配; 3. 制作时还可选用其他品种的意大利肉制品。
摆放要错落有序,自然美观。