花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

本品有过油炸过程，需备花生油约750克。

本品需用清水约120克。

三色油制作方法：将猪油、鸡油、麻油、京葱段、姜片、花椒、香菜一起放入锅中用小火熬制，等葱呈淡黄色时滤去渣沫，油呈橘黄色时“三味油”就做好了。本品最好使用鸡汤750克。