黄豆炒芥丝口味：酸咸味浏览次数：806次
主料：腌芥菜头大豆
炒鸭肠口味：微辣浏览次数：323次
主料：鸭肠青椒1. 鸭肠质地柔嫩，用旺火热油速炒，可以保持柔嫩的特点；
2. “炒鸭肠”的配料是根据季节而定，如春季可配青椒或韭黄，冬天可配小韭菜或香菜。
蟹黄白菜口味：本味咸鲜浏览次数：345次
主料：1. 要在汤微滚时勾芡。在汤未沸滚时勾芡，就会泛白，颜色不好看；汤大滚时勾芡，芡汁来不及匀开，便会糊化成团。这样，即使淋入明油也不会匀滑。只有在汤烧开时，调好口味，移到慢火上微滚时才勾芡，并不断均匀地搅动，汤汁才匀滑清爽。光泽美观；
2. 白菜要用新鲜的青口白，或包头白。
木樨干贝口味：咸鲜味浏览次数：279次
主料：干贝花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
软汁鳝鱼口味：咸鲜味浏览次数：356次
主料：鳝鱼制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
芙蓉蟹黄口味：咸鲜味浏览次数：261次
主料：蟹黄
本品有过油炸过程，需备花生油约750克。
奶油津白口味：咸鲜味浏览次数：387次
主料：本品需用清水约120克。
干贝炒四丝口味：咸鲜味浏览次数：394次
主料：干贝三色油制作方法：将猪油、鸡油、麻油、京葱段、姜片、花椒、香菜一起放入锅中用小火熬制，等葱呈淡黄色时滤去渣沫，油呈橘黄色时“三味油”就做好了。本品最好使用鸡汤750克。