炒干烂豆腐口味：咸鲜味浏览次数：345次
主料：炒豆腐时，要掌握适当火侯。如火太旺，油太热，豆腐会炒糊，这时可将锅端到微火上炒，等油温下降，再端到旺火上继续炒，并淋一点油。如此随炒随放油，使油慢慢浸入豆腐中。
杏干肉口味：酸甜味浏览次数：312次
主料：此菜也可以不用番茄酱而用糖色，以求菜的颜色透人。
金银满堂口味：咸鲜味浏览次数：268次
主料：绿豆芽菠菜粉丝韭菜鸡蛋
1. 因为此菜急火热炒，所以加盐不宜过早。过早会使渗透压增大，造成水分和水溶性营养物质溶出，菜肴汤汁过多，从而失去脆嫩的质感，降低菜肴的营养价值，影响菜肴的风味和质量。为使菜肴清脆爽口，就得最大限度地保持原料中所含的水分，避免菜肴产生过多的汤汁；
2. 摊蛋饼时用手勺由蛋液中部向四周推去，使蛋液成圆形。
炒黄瓜酱口味：酱香味浏览次数：367次
主料：黄瓜1. 黄瓜选用春黄瓜，此质地细嫩、味道鲜美，并带有自然的，本身特有的鲜味，并且含有丰富的营养成分；
2. 炒时要不断地翻、推、搅、拌，如锅内汁干，可加入少许猪骨汤或水，以防巴锅。
鲜虾饺子馅口味：清香味浏览次数：853次
主料：鲜肉馅虾
毛豆炒肉口味：家常味浏览次数：743次
主料：毛豆肉