虾酱猪排

菜系：私家菜 浏览次数：424次

材料：

• 主料：
• 辅料：虾酱50克
• 调料：大葱7克,姜4克,料酒3克,酱油4克,盐3克,白砂糖5克,芝麻酱

制作提示：

备植物油400克

口味描述：

备植物油400克

操作步骤：

1.将葱，姜切丝，猪大排切6块，用开水氽一下，捞出待用。
2.碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁，放入猪排腌渍2小时。
3.炒锅注油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金黄色时捞出。