烧拌青椒口味：咸鲜味浏览次数：209次
主料：青椒食疗功效:缓解疲劳
锅巴鲫鱼口味：咸鲜味浏览次数：211次
主料：鲫鱼食疗功效:增强抗病能力
通乳汁
明目益智
美容抗皱
冬苋菜豆腐汤口味：咸鲜味浏览次数：537次
主料：1. 冬苋菜的筋要去尽，其叶上有毛，用化猪油煮易茸；
2. 豆腐下锅煮的时间不宜长，下锅烧沸煮透即可；
3. 否则易将豆腐煮泡，入口不鲜嫩。
花菇油菜心口味：咸鲜味浏览次数：516次
主料：花菇油菜油菜少可过油，多可用水煮，主要保持菜的颜色和鲜嫩。
辣味烧头尾口味：咸鲜味浏览次数：332次
主料：草鱼
香菇鱼块口味：咸鲜味浏览次数：334次
主料：青鱼
三菌野菜肉丸汤口味：咸鲜味浏览次数：358次
主料：1. 本品需高清汤适量；
2. 打肉馅时顺同方向搅拌至无颗粒时再加水拌匀，不然肉丸不嫩。
巴国萝卜干狗肉汤口味：咸鲜味浏览次数：315次
主料：狗肉1. 狗肉要去尽残毛，洗时要在20～50度温水中去净狗肉的血水；
2. 炖至熟时汤才好，否则汤色差；
3. 炖制时不能另外掺入汤，狗肉要质糯，否则汤味差。
腊肉菜头汤口味：咸鲜味浏览次数：486次
主料：芥菜头1. 腊肉不要发霉变质，要清洗干净；
2. 菜头要去净老皮洗净，否则汤色差；
3. 煮制时不能在中途加水，腊肉菜头要烧软，否则汤味差。
牛肝菌鸡片汤口味：咸鲜味浏览次数：356次
主料：鸡胸脯肉1. 本品最好选用鲜的黑牛肝菌，效果更好；
2. 码味时鸡片要吃够盐和水分，同时在锅中不能久煮。
三色鲍脯口味：咸鲜味浏览次数：288次
主料：鲍鱼本品有油炸过程，需备大油约250克。
元鱼烧鸡口味：咸鲜味浏览次数：390次
主料：甲鱼
虾籽冬笋口味：咸鲜味浏览次数：325次
主料：冬笋
银鱼芥菜口味：咸鲜味浏览次数：406次
主料：银鱼芥菜
苤蓝烧牛肉口味：咸鲜味浏览次数：291次
主料：
三鲜乌鱼汤口味：咸鲜味浏览次数：293次
主料：墨鱼1. 煮乌鱼时，不能久煮；
2. 并应先扑一层薄薄的干豆粉，下油锅炸一下；
3. 杀乌鱼时，注意不要把苦胆弄破；
4. 本品有油炸过程，备植物油约500克。
鲜黄花鸡丝汤口味：咸鲜味浏览次数：717次
主料：黄花菜鸡胸脯肉1. 鸡丝上浆宜少，水分宜吸充足，这样口感才嫩；
2. 鲜黄花一定要新鲜，使用前需先用开水焯透，以防止其生物碱对人体带来副作用。
砂锅鱼头汤口味：咸鲜味浏览次数：285次
主料：鲢鱼头1. 汤应呈乳白色，鱼头一定要去掉鳃，且要洗净，否则有异味；
2. 鱼头要久煮才能把它所含有的味煮出来；
3. 蒜米和葱花要在最后放，这样油淋上去才有蒜、葱香味。
家乡绍子海参口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：
明炉三鲜鱼头汤口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：鳙鱼1. 下鱼头后，应先用大火冲至汤汁乳白后才能下其他原料，否则汤色不白；
2. 煮鱼头时，不能久煮，久煮易烂；
3. 选料时，应用鲜活鱼为佳，否则汤有异味。