涪陵咸肉口味：咸鲜味浏览次数：439次
主料：
青椒茄泥口味：咸鲜味浏览次数：540次
主料：
这道菜软中带脆，如果不加开洋末及鸡油，是一道爽口的素菜。
丝瓜鱼肚卷口味：咸鲜味浏览次数：414次
主料：丝瓜1. 丝瓜要控制氽制时间，在锅中焯断生即出锅，并迅速漂凉，蒸制时，入味即出笼马上挂汁走菜；
2. 鱼肚为无味之物，需调味使其鲜香，故应用很鲜的奶汤调味，并放适量川盐。
金银鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：348次
主料：鹌鹑蛋芋头1. 本菜中可用洋香菜及刻花鸟装饰，整道菜的画面又温馨又可爱。
2. 本品有油炸过程，需备植物油约500克；卤汁1小锅。
吉庆鲍鱼口味：咸鲜味浏览次数：297次
主料：鲍鱼1. 氽吉庆时须注意各料品成熟所需时间；
2. 胡萝卜所需时间最长，莴笋所需时间最短，应保证时蔬的成熟一致；
3. 本品需奶汤适量。
龙眼海参口味：咸鲜味浏览次数：301次
主料：海参1. 此菜卷制时不要马虎，不然容易变形；
2. 装盘应饱满，翻扣时才不会散形。
芙蓉蒸海蟹口味：咸鲜味浏览次数：290次
主料：海蟹蟹蒸时间应准确，以蛋熟时为准。
芦笋鸡丝汤口味：咸鲜味浏览次数：402次
主料：芦笋鸡胸脯肉本品采用鲜芦笋如果，没有鲜芦笋可用芦笋罐头代替；本品需高汤适量。
四宝元盅口味：咸鲜味浏览次数：278次
主料：鸡胸脯肉猪肚白萝卜火腿鸡蛋1. 猪肚清洗法：生猪肚外层黏液用钝刀刮清，剖开后同样刮清黏液，用热水氽烫一次，再用粗盐、醋、葱、姜一起抓揉，以去腥味。
2. 蛋皮烘制法：锅中抹油少许，用小火烤至锅热，蛋汁小心地倒入锅中，并且摇转锅子，使蛋汁均匀而薄薄地附着锅子，见蛋皮边缘翘起，即小心将蛋皮剥离锅面。
熘鸡卷口味：咸鲜味浏览次数：323次
主料：鸡肉