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筛选条件 川菜 x咸鲜味 x美容养颜食谱 x

  • 素蒸咸烧白 素蒸咸烧白口味:咸鲜味浏览次数:328
    主料:冬瓜

    1. 冬瓜不可去皮,刮一层霜即可,否则不易成形; 2. 蒸制时间不宜过长,以10分钟为限,须蒸笼上气后再放入蒸碗。

  • 玉兰片猴头蘑 玉兰片猴头蘑口味:咸鲜味浏览次数:418
    主料:猴头菇竹笋

    1. 因猴头蘑中水分过多,定碗前需将水分挤干,加入的盐味及鲜味才能渗透进去,增加菜品的鲜醇味; 2. 本品需适量奶汤,如果没有奶汤可用清水代替。

  • 豆茸白菜卷 豆茸白菜卷口味:咸鲜味浏览次数:463
    主料:大豆

    1. 豆茸应炒干水分; 2. 卷制时要卷紧,定碗时排列紧凑; 3. 应急火大气快速蒸制成菜,否则会上水,影响成菜形态美观。

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