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  • 五谷蟹 五谷蟹口味:咖喱味浏览次数:404
    主料:螃蟹

    1. 雌蟹腹部圆挤,雄蟹腹部尖脐; 2. 海蟹盛产4~10,淡水蟹盛产于9~10月; 3. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。 五谷粉配制方法: 1. 将玉米粉、黄豆粉、大米粉、小麦粉、高粱粉分别用小火焙炒至熟(或烤箱烤熟),即五谷粉; 2. 花生仁、核桃仁用烤箱烤熟,晾凉去皮; 3. 将椰草、面包糠入油锅中炒香取出,加入辣椒粉、花椒粉、咖喱粉、鸡精、十三香,与五谷粉拌匀后即成五谷调味粉。

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