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番茄焖竹节虾口味:微辣浏览次数:313次
主料:对虾
本品竹节虾既是对虾。
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嫩熘羊肉丝口味:微辣浏览次数:332次
主料:冬笋因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
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青椒炒鸭片口味:微辣浏览次数:322次
主料:鸭肉 -
茼蒿炖带鱼口味:微辣浏览次数:346次
主料:带鱼茼蒿因有过油炸制过程,需准备色拉油300克。
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火爆荔枝腰花口味:微辣浏览次数:301次
主料:猪腰子
1. 如果胸在家宴请宾朋,亲手烹饪出一道这样的菜,绝对会赢来一片赞赏之声;
2. 在制作时,切腰花是重要环节,切不好,整道菜看上去就不够漂亮了;
3. 切时用力一定不要太大,要不腰花可就成腰片了哦!
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红椒煎鸡口味:微辣浏览次数:310次
主料:鸡胸脯肉 -
水面筋炒辣椒口味:微辣浏览次数:315次
主料:水面筋 -
草菇冬瓜球口味:微辣浏览次数:334次
主料:草菇冬瓜、草菇两种原料因质地不同不能同时煮,要注意火候。
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蒸浸鸡腿口味:微辣浏览次数:317次
主料:鸡腿 -
玉竹煎烹牛里脊口味:微辣浏览次数:330次
主料:牛里脊肉 -
鲜熘鱼片口味:微辣浏览次数:328次
主料:黑鱼 -
红油鸡翅口味:微辣浏览次数:327次
主料:鸡翅 -
肠旺豆腐口味:微辣浏览次数:325次
主料:腊肠铁锅容器必须先烧热,使其容器内的食物保温,是冬天里的最佳用具。
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鸿运大鱼头口味:微辣浏览次数:286次
主料:鲢鱼头中火蒸鱼头10分钟左右即可,不宜蒸老;还可根据口味需要增放其他调味料。
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两地口福鸡口味:微辣浏览次数:376次
主料:公鸡 -
生蘸时蔬口味:微辣浏览次数:307次
主料:莴笋白萝卜胡萝卜时蔬要选用新鲜的;时蔬改刀厚薄,大小宜一致;装盘时可拼摆成一定的图案,使菜肴色、味、形俱佳。
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煎瓤青红椒口味:微辣浏览次数:457次
主料:虾仁 -
巴国蒸豆腐口味:微辣浏览次数:346次
主料:
1. 本品需适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替;
2. 定碗时豆腐要轻放,不可紧压,以免豆腐破碎,蒸制时应急火快蒸成菜。
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韩式炒年糕口味:微辣浏览次数:529次
主料:年糕 -
什锦哈辣披萨口味:微辣浏览次数:398次
主料:小麦富强粉北意脆皮披萨面皮制作方法:
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水(300亳升)拌匀;
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
莎莎酱
原料:番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。
1. 将番茄、洋葱、青椒洗净处理好;
2. 与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。