炸金果蜊蝗口味：炸烧味浏览次数：356次
主料：鳜鱼1. 鱼片最好用鳜鱼、鲤鱼等；
2. 面包渣切黄豆粒大小；
3. 炸时不要上色过重；
4. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
八宝酥鸭口味：炸烧味浏览次数：649次
主料：鸭1.本菜选用的是嫩光鸭1只。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
3.开洋就是虾米；鸭肉炸好放盘内用生菜叶伴边时可将雕刻小萝卜花放在生菜叶上，菜型更加美丽。
炸腐皮松口味：炸烧味浏览次数：339次
主料：油皮
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
炸螃蟹盒口味：炸烧味浏览次数：315次
主料：螃蟹
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；此菜猪肉宜选用猪外脊肉，作出菜的味道将更加鲜美。
美式炸出骨春鸡口味：炸烧味浏览次数：297次
主料：鸡1.盘边可配以煎培根、炸香蕉、炸土豆条、炒青豆、泡番茄和煎玉米饼。上桌时另配奶油沙司一盅一起上桌。
2.因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。
3.本菜中选用的是嫩鸡。
炸猪排）口味：炸烧味浏览次数：290次
主料：猪里脊肉
1.可取1个小碟，装入辣酱油，以蘸食猪排； 2.因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。 3.本菜中也可用选用猪后腿肉代替猪里脊肉。
金丝肉口味：炸烧味浏览次数：357次
主料：鸡蛋
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
烤羊杂酿羊肚口味：炸烧味浏览次数：390次
主料：羊肚羊肺羊肝
炸小丸子口味：炸烧味浏览次数：321次
主料：
因有炸制过程，需准备花生油约500克。
荷包鸽蛋口味：炸烧味浏览次数：298次
主料：鸽蛋因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
麻仁牛肉口味：炸烧味浏览次数：298次
主料：牛里脊肉
酥炸牛肉丸口味：炸烧味浏览次数：407次
主料：发粉糊做法：（1）面粉500克，发酵粉10克，清水500克，猪油75克，盐6克。（2）将面粉和发酵粉拌匀过筛，再用清水调匀，放入猪油，盐搅匀即成（不要过多搅拌，以免起筋，影响质量和口味）。
黄金炸猪排口味：炸烧味浏览次数：282次
主料：
因有过油炸制过程，需准备猪油1200克左右。
炸叉烧肉口味：炸烧味浏览次数：776次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
广东酥炸肉口味：炸烧味浏览次数：276次
主料：肥膘肉1.油炸时要推动肉块使之熟得均匀，不要炸得过焦，对已炸透的可先捞起，另一批落锅，可以分批炸成。
2.南乳就是红腐乳。
3.因有过油炸制过程，需准备植物油2000克左右。
网油香酥桂鱼口味：炸烧味浏览次数：566次
主料：鳜鱼猪网油因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；鳜鱼又称桂鱼。
茄泥肉丸口味：炸烧味浏览次数：518次
主料：茄子
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。