1. 鸡块要先腌渍入味，至少需2～3 小时； 2. 蒸米粉鸡块，旺火气足，蒸约2 小时左右，以酥烂为度，装入南瓜盅内再蒸，约15 分钟，时间过长，南瓜盅变形，造型不美； 3. 需准备老南瓜1个，去尽内瓤，作蒸盅用。
瓜盅粉蒸鸡口味：清香味浏览次数：470次