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米崩鸡翅口味:甜味浏览次数:369次
主料:鸡翅 -
瓤瓜口味:甜味浏览次数:452次
主料:瓠瓜 -
枣泥茄盒口味:甜味浏览次数:323次
主料: -
八宝瓤梨口味:甜味浏览次数:333次
主料:梨
1. 糯米需氽断生方可沥起,否则会夹生;
2. 糖汁要浓稠,以能挂于梨上为宜。
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绿沙香蕉球口味:甜味浏览次数:421次
主料:香蕉1. 香蕉球炸制好后,有时表皮不够脆,应注意,脆浆配调成浆子的干稀度要掌握好,不能太稀,炸时油温不能过低,应用中上火进行炸制,待表皮变脆即成;
2. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
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蛋白夹沙口味:甜味浏览次数:324次
主料:红豆沙备熟猪油1500克,实耗约40克。
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雪耳麦冬猪肘响螺汤口味:甜味浏览次数:397次
主料:螺猪肘 -
拔丝红玉口味:甜味浏览次数:378次
主料:胡萝卜
本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。
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架英开花包口味:甜味浏览次数:249次
主料:小麦面粉 -
豆香江米团口味:甜味浏览次数:248次
主料:本品有油炸过程,需备猪油约750克,青红丝约5克。
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巴国红苕饼口味:甜味浏览次数:298次
主料:甘薯1. 红苕含糖分重,在做成饼炸制时,如果油温使用不当,会出现外糊内生的现象;
2. 做这种点心或者小吃,都应该用中等油温,慢慢炸,待饼成熟后,再加高油温,炸香为止;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
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鸽蛋核桃酪口味:甜味浏览次数:349次
主料:核桃 -
茄汁筋条口味:甜味浏览次数:398次
主料:水面筋1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
2. 知当地有售否
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挂浆白果口味:甜味浏览次数:254次
主料:鸡蛋 -
枸杞炖银耳口味:甜味浏览次数:327次
主料: -
石码肉干口味:甜味浏览次数:591次
主料:猪腿肉 -
炝糟五花肉块口味:甜味浏览次数:365次
主料: -
紫盖肉口味:甜味浏览次数:455次
主料:因为制作过程中肉块需要炸制,所以要预备猪油1000克,实耗100克。
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酥油鱿鱼丝口味:甜味浏览次数:289次
主料:绿豆芽1. 选用本港鱿鱼,约五成干,不用碱水泡发,只用清水浸泡回软,在温油里过油约10 分钟左右即可;
2. 因有过油过程,需准备熟猪油400克。
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千层蛋糕口味:甜味浏览次数:476次
主料:小麦面粉为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。