咸鲜味(3)甜咸味(3)酸甜味(2)原本味(2)茄汁味(2)酱香味(2)香辣(1)酸辣味(1)糖醋味(1)
本品有油炸过程,需备猪油约1000克。
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
备色拉油250克,实耗50克
本品有过油炸过程,需备花生油约500克,二汤850克。
豆腐吸收鲫鱼与调味料的鲜美,酱汁不但完全被吸收,也丰富了豆腐的品质。
阿里根奴(oregano),学名牛至,为西餐中常用的香料之一。