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冬菇藕盒
菜系:止血调理食谱
功效分类:止血调理食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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冬菇藕盒

菜系:私家菜 浏览次数:306

材料:

操作步骤:

1. 将藕去皮洗净,剖成两半,切成夹子形,撒少许精盐腌片刻;
2. 冬菇去蒂洗净,切成块,挤干水分;
3. 将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊;
4. 炒锅注油烧热,下入冬菇块,烹入料酒,加精盐、白糖炒入味,逐个塞入藕夹内;
5. 炒锅注油烧至六成热,将藕夹逐个蘸匀面粉,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,撒入花椒粉,淋入香油拌匀即可。

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