此菜可配食烙饼、蛋汤。
1. 菜花尾十字花科,是甘蓝的变种; 2. 选菜花时要注意:花球鲜嫩,紧密肥大,白面无斑,花粒细密,花枝短肥的为佳。 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。