煮(5)烧(4)炒(3)蒸(2)砂锅(2)拌(2)炝(2)扒(1)炸(1)汆(1)清炒(1)烩(1)原炖(1)炖(1)
1. 葱油:大葱洗净切段,放入油锅内炸出香味,捞出葱段,即得葱油; 2. 姜油:姜去皮洗净,切片,放入油锅内炸出香味,捞出姜片即可; 3. 本品需奶汤约1500克。