煮(7)原炖(3)炖(3)烤(2)烧(2)炒(1)拌(1)包卷炸(1)瓤(1)凉菜(1)
本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
菠菜放菜前应该用沸水烫软,水开后加一匙油,这样可以去除菠菜中的草酸。