咸鲜味(2)甜味(2)酸甜味(1)甜咸味(1)家常味(1)
煮(3)烧(1)蒸(1)炖(1)拌(1)
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
润肺止咳。本汤适用于慢性支气管炎、体虚久咳不止以及肺燥咳嗽等病人食用。汤中陈皮,即柑橘成熟之果皮,有止咳化痰、抑菌消炎、降低毛细血管脆性而防止微血管出血等作用,所以是慢性支气管炎的常用之品。百合性微寒味甘,是食、药两用之品有润肺止咳、清热化痰等功效,所以很适合慢性支气管炎之咳嗽胸闷、痰黄、咽干痛、口苦等症状使用。