甜咸味(1)
1. 头一部分是炒饭; 2. 炒饭主食原料是米饭,但这个米饭与我们就菜吃的米饭有所不同; 3. 一是要做得稍硬,软了黏糊,不好炒; 4. 二是要晾凉抖散,热的、成团的米饭也没法炒。 5. 本品有油炸过程,需备植物油约300克。