1. 粉葛去皮洗净,切件; 2. 蜜枣洗净; 3. 八爪鱼用清水浸30分钟,洗净; 4. 猪腿肉放入滚水中,高火3分钟,取起洗净; 5. 把适量清水高火6分钟至滚; 6. 放下粉葛、八爪鱼、猪腿肉、蜜枣,中火30分钟,下盐调味即可。