自制粉肠口味：五香味浏览次数：316次
主料：猪肉馅猪肠适用人群:脾虚便溏者忌食
熏腐皮口味：咸鲜味浏览次数：670次
主料：油皮1. 腐皮必须泡透，否则口感不好，影响口味；
2. 熏制时，时间不宜过长，否则颜色过深，影响美观；
3. 因有用糖熏制过程，需准备白糖60克。
沟帮子熏鸡口味：五香味浏览次数：776次
主料：童子鸡1. 煮鸡要掌握好火候，要烂而不散，以保持完整鸡形，以利于进行下一道工序；
2. 熏制时间不可过长，否则颜色过重，影响外观；
3. 再调制鲜姜、五香粉、胡椒粉、味精时也可加入香辣粉，味道会更加鲜美。
熏虾子火腿口味：咸鲜味浏览次数：429次
主料：油皮虾籽1. 泡花椒时，一定要泡至有花椒味才可和姜泥子拌调，这样才能突出其所特有的风味；
2. 卷腐皮时，必须卷紧，否则不易成形，切后易散，无火腿形状；
3. 熏时，不可熏制时间过长，否则颜色过深，影响美观；
4. 因有用锯末熏制过程，需准备锯末100克。