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绿汁牛肉羹
菜系:学龄前儿童食谱
功效分类:学龄前儿童食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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绿汁牛肉羹

菜系:家常菜 浏览次数:186

材料:

操作步骤:

1. 牛里脊肉洗净,剁成肉蓉状;
2. 牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟;
3. 香菜洗净,摘去老叶,控干水分后切成细细的末;
4. 锅内倒入适量清水,烧热后放入牛肉茸,用筷子打散,
5. 再磕入鸡蛋,同样用筷子打散,蛋花飘起来时用淀粉勾薄芡,撒上香菜末即可。

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