葱姜水饺

材料：

• 主料：小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,虾仁100克
• 辅料：酱油3克,淀粉(豌豆)3克,白酒3克,盐2克,香油5克,白砂糖1克,胡椒粉1克
• 调料：

操作步骤：

1猪肉剁烂，新鲜虾肉剁粒。
2猪肉和虾肉混合，放入调味料（盐、酒、淀粉、酱油、白糖、香油、胡椒粉）搅拌均匀，做成馅料，放在一旁半小时左右，备用。
3面皮中包入适量的馅，捏边成饺子。
4锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮熟，盛在碟上就可以了。