1.猪肉剁烂；虾肉切粒；葱洗净切成葱花。 2.猪肉和虾肉混合，再加入调料（盐、酱油、植物油、香油、胡椒粉）搅拌起胶，做成馅料。 3.再放入葱花，放在一边约30分钟。 4.把做好的馅料包入面皮中，再放入开水中煮到浮起。 5.再继续煮1分钟左右捞出，淋上适量的酱油、醋，并撒上葱花就行了。