1.将青红椒,干辣椒,冬笋,香菇洗净,切丝,白菜切成4块。 2.将以上各丝放在油锅中煸炒,加入糖,醋,精盐,盛盘待用,干辣椒用油炸成红油,盛盘待用。 3.将白菜用沸水焯透,过凉,控干水分,放入精盐,糖,醋,拌匀,再浇上红油,将炒好的五丝放到白菜上即可。