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冬菇牛腩煲
菜系:青少年食谱
功效分类:青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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冬菇牛腩煲

菜系:私家菜 浏览次数:387

材料:

操作步骤:

1. 冬菇浸开,去蒂,先行蒸熟;
2. 牛腩切片,加味腌过;
3. 云耳(木耳)浸开,洗净;
4. 红枣去核,切小片;
5. 金针菜(黄花菜)剪去硬蒂候用,红葱头切碎;
6. 烧热瓦缸下油,爆过红葱头、姜、牛腩放入同爆,洒下烧酒,加入冬菇,金针,云耳,红枣同炒,倾下半碗清水,调适味,煮七八分钟便熟,下些粉芡,再加些熟油,原煲上席。

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