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麻辣茭白
菜系:通乳食谱健脾开胃食谱
功效分类:通乳食谱健脾开胃食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:麻辣味
工艺:

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麻辣茭白

菜系:家常菜 浏览次数:285

材料:

制作提示:

本品有油炸过程,需备猪油约250克。

口味描述:

本品有油炸过程,需备猪油约250克。

操作步骤:

1. 将茭白洗净,切成滚刀块;
2. 锅置中火上,加熟猪油250克,烧至油温五成热;
3. 把茭白放入,炸1分钟左右,捞出沥干分;
4. 倒出锅中余油,再置旺火上,加茭白,然后加入红辣椒、酱油、白糖、味精、盐、用水调稀的芝麻酱稿汤,在小火上烧1分钟左右;
5.  用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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