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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
1小时以上
口味:
香味
工艺:
炒
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功效:
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菜系:
大众菜
浏览次数:
392
次
材料:
主料:
胡萝卜半根
,
黄瓜半根
,
鸡蛋一个
,
剩米饭半碗
,
虾皮一把
辅料:
葱花适量
,
料酒适量
,
盐适量
调料:
操作步骤:
1
胡萝卜(去皮)、黄瓜(去皮)切小丁,鸡蛋打散加两滴料酒,葱切碎,备用。
2
锅内放油稍热,放入蛋液摊好,取出。之后放入胡萝卜丁、剩米饭和葱花,翻炒,放入鸡蛋碎、黄瓜丁和虾皮,少许盐,翻炒出锅。
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