蛇粉双耳羹

材料：

• 主料：
• 辅料：白花蛇20克
• 调料：姜5克,盐5克,植物油25克

操作步骤：

1. 将白花蛇烘干，并研成细粉；
2. 将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；
3. 大蒜去皮切成片；
4. 姜切成片，葱切成末；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入蒜片、姜片、葱末爆香；
6. 加入800毫升鸡汤，再放入木耳及蛇粉；
7. 将炒锅浇沸，再改用文火煮30分钟即成；
8. 食用时，加入胡椒粉调味。