脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
炝锅鸭掌
菜系:美容养颜食谱
功效分类:美容养颜食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:麻辣味
工艺:

猜你喜欢

炝锅鸭掌

菜系:家常菜 浏览次数:341

材料:

制作提示:

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

口味描述:

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

操作步骤:

1. 鸭掌清洗干净,放入沸水中氽泡一下,放入碗中;
2. 加精盐、料酒、姜片、葱节、鲜汤和匀;
3. 上笼旺火蒸取出投凉,沥干水分;
4. 锅置旺火上,烧混合油至2~3成热,下鸭掌,滑油后捞出,沥干油分;
5. 锅内滗油,留少许,烧至六成热,下干辣椒、花椒炸至呈棕红色;
6. 倒入鸭掌,加精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、香油、葱花,颠锅翻转和匀;
7. 炝炒入味,起锅盛盘即成。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815