炝双耳

材料：

• 主料：
• 辅料：黄瓜25克
• 调料：盐1克,味精1克,料酒1克,花椒2克,姜1克,植物油10克

操作步骤：

1. 将银耳、木耳择洗干净，撕开；2. 银耳、木耳一起放入开水里烫一下，用凉水投凉，控净水分；3. 黄瓜切成象眼片；4. 把银耳、木耳、黄瓜放在碗内，加精盐、味精、料酒、姜丝、花椒油拌匀，装盘。