菜系：健脾开胃食谱
功效分类：健脾开胃食谱
制作难度：初中水平
烹饪时间：10-30分钟
口味：咸鲜味
工艺：炖

胡椒根炖鸡汤

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1. 如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；
2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；
3. 全部材料放入炖盅内，加水滚水；
4. 加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。