海鲜羊排煲

材料：

• 主料：羊排300克,蛤蜊250克
• 辅料：火腿50克,口蘑30克,粉丝30克,虾仁20克
• 调料：大葱10克,盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,植物油15克

操作步骤：

1. 将羊排剁成半寸块，放入清汤内煮熟。
2. 将蛤蜊煮熟，取肉留汤。
3. 将火腿、口蘑切片。
4. 锅内加油烧热，煸入葱花、料酒，加入排骨汤、蛤蜊汤及所有主、辅料，慢火炖至汤白时，加入调料调味即成。