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咖喱小龙虾
菜系:青少年食谱
功效分类:青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咖喱味
工艺:

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咖喱小龙虾

菜系:粤菜 浏览次数:330

材料:

操作步骤:


咖喱小龙虾做法:
1、洗净的小龙,放入料酒、盐,拌匀码味二十分钟;青尖椒切圈;老姜切片;蒜切细粒;香葱切段;
2、锅中放油烧至五成热,下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉,用小火炒一分钟;将小龙虾的腌汁滗去后,下锅改大火炒一分钟;再放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟; 
3、加半杯水或汤,加盖用大火烧沸后改小火慢烧;烧至汤汁将干时放入鸡精,翻炒匀后改大火收干汤汁;起锅装盘即可上桌。

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