海味粥

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材料：

• 主料：糙米100克
• 辅料：墨鱼40克,蛤蜊60克,番
• 调料：姜10克,盐3克,植物油15克

制作提示：

蛤蜊烹煮时间不宜过长。

口味描述：

蛤蜊烹煮时间不宜过长。

操作步骤：

1. 蛤蜊放入清水中加微量盐吐沙，去壳留肉；
2. 墨鱼切丝；
3. 香菇、蘑菇切片；
4. 番茄、西芹切片；
5. 糙米煮熟；
6. 炒锅入油加热，放入洋葱、西芹、蘑菇、香菇微炒；
7. 然后倒入鸡汤，放入糙米，改以小火慢炖；
8. 待糙米煮成粥；
9. 放入蛤蜊肉、墨鱼、姜丝，煮熟后加盐，撒上花椰菜末即可。