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辣子蒜香骨
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:蒜香味
工艺:熟炒

辣子蒜香骨

菜系:大众菜 浏览次数:435

材料:

操作步骤:

1将排骨剁成块,洗净;
2大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;
3大葱切成葱花,备用;
4用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;
5炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出;
6锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀;
7出锅装盘,撒上葱花即可。

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