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萝卜煲鲜陈肾汤
菜系:消化不良食谱
功效分类:消化不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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萝卜煲鲜陈肾汤

菜系:其他 浏览次数:512

材料:

制作提示:

材料中要选择三个鲜鸭肾和三个腊鸭肾。

口味描述:

材料中要选择三个鲜鸭肾和三个腊鸭肾。

操作步骤:

1. 耙齿萝卜去皮,洗净,切件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净,江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时。
2. 腊鸭肾(3个)洗净,新鲜鸭肾(3个)用少许盐搓擦,然后洗净,新鲜鸭肾,腊鸭肾放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
3. 水八杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入鲜陈肾,江瑶柱,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味,最好试味后,才决定下盐之分量,因膜鸭肾有咸味。

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