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甲鱼火锅
菜系:高血压食谱
功效分类:高血压食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:熟煎

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甲鱼火锅

菜系:家常菜 浏览次数:433

材料:

操作步骤:

1. 姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝;
2. 甲鱼宰杀,去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块;
3. 将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用;
4. 洗净的大白菜切成5厘米长,5毫米厚的片;
5. 冬瓜法净去皮、去瓤,也切成切成5厘米长,5毫米厚的片;
6. 白萝卜洗净,切成5厘米长,5毫米厚的片;
7. 将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆;
8. 再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉,料酒掺白开水;
9. 再放甲鱼,淋上精制油上台即可。

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