花生粉肠猪骨汤

材料：

• 主料：猪脊骨500克,猪小肠300克
• 辅料：山药40克
• 调料：盐10克

操作步骤：

1. 花生仁、淮山药洗净；
2. 猪脊骨洗净，剁成小块；
3. 粉肠切片；
4. 猪脊骨放入开水中煮5分钟，取出洗净；
5. 锅中放水烧开，放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花生仁煮开，撇净浮沫；
6. 转用文火煮2小时，放入精盐调味即成。