大白菜炖牛肉

菜系：家常菜 浏览次数：302次

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克

制作提示：

因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

口味描述：

因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

操作步骤：

1. 白菜、豆腐均洗净都适当切块；
2. 姜切片，葱切丝；
3. 锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；
4. 下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火；
5. 待白菜豆腐烧透后出锅即可。