家常火锅

材料：

• 主料：羊肉500g,红薯250g,木耳(水150g,金针菇150g,海带100g
• 辅料：
• 调料：味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,精盐适量,对虾适量,油菜适量

操作步骤：

干豆腐切条三厘米左右的长条，地瓜切片，稍厚些，太薄的煮熟后容易捞不起来。

黑木耳用水发泡好，洗净待用，木耳一定要选好的，肉厚的秋耳营养最好。金针菇将根切去洗净。

宽粉切成约七八厘米长，海带切成小块，形状随意，墨鱼肠一切两段，这样容易入味。

香菜、油菜洗净待用。

切好葱姜蒜，将干虾、火锅汤料一块放在水中，烧开。

买的现成的蘸料，可以自己用麻酱、腐乳等调配。

水煮开后先下肉、再开即可吃了，肉煮好后下入蔬菜及蘑菇、干豆腐等。

三沫，切的块有点大，成片了，呵呵。

来碗加三沫的火锅汤，很鲜美。