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泡椒烧魔芋
菜系:高血压食谱
功效分类:高血压食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:锅烧

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泡椒烧魔芋

菜系:私家菜 浏览次数:268

材料:

操作步骤:

1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片,入沸水锅内焯水后捞出;
2. 泡椒、青蒜均切斜条;
3. 酱姜切小片待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;
4. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下泡椒、姜片煸香;
5. 加清汤50毫升,魔芋、精盐、味精,烧透入味;
6. 下青蒜,勾芡,淋香油,出锅盛入盘中即成。

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