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油酥豆
菜系:营养不良食谱
功效分类:营养不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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油酥豆

菜系:家常菜 浏览次数:273

材料:

制作提示:

本品有油炸过程,需备色拉油约750克。

口味描述:

本品有油炸过程,需备色拉油约750克。

操作步骤:

1. 把黄豆去杂洗净,加清水泡开;
2. 再控净水分,打入鸡蛋拌匀;
3. 加淀粉,用手揉搓,使黄豆均匀地裹上一层淀粉;
4. 锅内倒入油,加热至八成热时,将裹糊黄豆放入油中,炸至金黄色;
5. 捞出控净油,撒上精盐拌匀即可食用。

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