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烩鱼信
菜系:心调养食谱肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱
功效分类:心调养食谱肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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烩鱼信

菜系:清真菜 浏览次数:410

材料:

制作提示:

本品需上等鸡汤约500克。

口味描述:

本品需上等鸡汤约500克。

操作步骤:

1. 将发好的鱼信切成4厘米长的段,放开水锅中稍烫,用温水涤净;
2. 坐勺上火,放底油,放姜汁、料酒、鸡汤、精盐;
3. 将鱼信放入,用文火焖3~5分钟,端上旺火;
4. 撇去浮沫,调入味精、牛奶,淋入水淀粉勾成流芡;
5. 淋入鸡油,盛在盖碗内即可。

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