兰花彩拼

材料：

• 主料：酱牛肉200克,香肠200克,胡萝卜200克
• 辅料：西兰花75克,猪肝75克
• 调料：盐4克,味精3克

操作步骤：

1. 勺内加水，放入胡萝卜加精盐、味精煮透；
2. 捞出凉透；
3. 西兰花也焯熟捞出；
4. 将胡萝卜、香肠斜切成长圆片；
5. 酱牛肉切成半圆片；
6. 猪肝切半圆三角片；
7. 西兰花掰开；
8. 将胡萝卜片、香肠片、酱牛肉片交叉排摆在盘内一圈；
9. 中心呈放射状摆上猪肝，顶部放上西兰花即成(中间可放一枚红樱桃点缀，四周用黄瓜片装饰)。